{"product_id":"pack-decouverte-truffe-fraiche-mandoline","title":"Entdecker-Set — 50 g Tuber uncinatum Extra \u0026 Edelstahl-Trüffelhobel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhre erste Begegnung mit frischen Trüffeln.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trüffel, das Werkzeug und Xaviers Tipps: alles, um frische Trüffel zu Hause zuzubereiten und zu servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIhr Entdecker-Set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e50 g frische Tuber-uncinatum-Extra-Trüffel\u003c\/strong\u003e, auch Burgundertrüffel oder Herbsttrüffel genannt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin Trüffelhobel aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e für feine Scheiben direkt vor dem Servieren.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft der Trüffel:\u003c\/strong\u003e Schweiz oder Italien, je nach Verfügbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Set für zwei Personen: insgesamt 50 g Trüffel, also etwa 25 g pro Person für ein grosszügiges Hauptgericht. Anzahl und Grösse der Trüffel variieren je nach Ernte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eXaviers Küchentipp\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReiben Sie am Vortag \u003cstrong\u003e10 bis 20 g Uncinatum in 100 g Butter\u003c\/strong\u003e, je nach gewünschter Intensität. Vermengen Sie alles mit einer Gabel und lassen Sie die Mischung \u003cstrong\u003e12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ziehen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeben Sie die Butter am nächsten Tag zu Ihrer Pasta oder Ihrem Risotto, \u003cstrong\u003enachdem Sie das Gericht vom Herd genommen haben\u003c\/strong\u003e. Passen Sie die Menge Ihrem Rezept an. Verwenden Sie die übrigen frischen Trüffel zum abschliessenden Hobeln oder Reiben über die Teller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLassen Sie das Aroma vorzugsweise kalt ziehen. Braten Sie die Trüffel nicht an und lassen Sie Saucen mit Trüffeln nicht aufkochen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/rezepte\"\u003eUnsere Rezepte und Grundzubereitungen entdecken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFrische und Aufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeniessen Sie Ihre Trüffel möglichst bald nach Erhalt.\u003c\/strong\u003e Je nach Reife und Zustand halten sie sich in der Regel 5 bis 7 Tage im Kühlschrank. Wickeln Sie jede Trüffel einzeln in saugfähiges Haushaltspapier, wechseln Sie dieses täglich und kontrollieren Sie ihren Zustand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/pages\/erhaltung\"\u003eUnsere bebilderten Aufbewahrungstipps ansehen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLieferung in der Schweiz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVersand mit Swiss-Express «Lune», je nach Verfügbarkeit von Dienstag bis Freitag, mit Zustellung am folgenden Morgen. Sie erhalten eine E-Mail, sobald Ihre Bestellung verschickt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie haben bereits einen Trüffelhobel? \u003ca href=\"\/de\/products\/frische-burgundertrueffel-tuber-uncinatum\"\u003eEntdecken Sie unsere Uncinatum-Trüffel in 50 g, 100 g, 200 g und 500 g.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Truffle Dealers","offers":[{"title":"60 g Trüffel + Edelstahlhobel","offer_id":56230703661441,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0506\/5749\/3145\/files\/pack-decouverte-60g-mandoline-fr_7d48cd92-cddb-4d53-8403-b111fde8ed00.png?v=1793654777","url":"https:\/\/swisstruffledealers.com\/de\/products\/trueffel-entdecker-set-50g-hobel","provider":"Swisstruffledealers","version":"1.0","type":"link"}