{"product_id":"tuber-uncinatum-perles","title":"Tuber uncinatum — Perles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePetits calibres, grande intensité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez nos Perles : de petites truffes fraîches \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e, aussi appelées truffes de Bourgogne ou truffes d’automne, jusque-là réservées à notre clientèle professionnelle. Une nouvelle invitation à cuisiner la truffe à la maison, avec des formats de 100 g et 200 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance : Suisse ou Italie, selon disponibilité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePetits calibres, grandes idées en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette sélection de petits calibres, généralement de 8 à 15 g, se prête au râpage sur vos assiettes comme à la préparation de beurres truffés, sauces et farces. Sur des pâtes, un risotto ou des œufs, quelques gestes suffisent pour lui faire une place à table.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne sélection au caractère naturel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes truffes peuvent être légèrement cassées, présenter des formes irrégulières ou des trous.\u003c\/strong\u003e Ces particularités font partie de cette catégorie : vous n’achetez pas une sélection de truffes toutes parfaitement rondes et intactes. La forme, le calibre et le nombre de pièces varient d’un paquet à l’autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChoisissez votre format\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e200 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePoids net indiqué pour chaque format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne sélection de Swiss Truffle Dealers pour donner libre cours à vos envies de truffe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTruffe de Bourgogne, d’automne ou de Bonvillars ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e est aussi appelée \u003cstrong\u003etruffe de Bourgogne\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003etruffe d’automne\u003c\/strong\u003e. En Suisse, on rencontre également le nom « truffe de Bonvillars ». Cette appellation locale ne signifie pas que toutes les truffes de cette espèce proviennent de Bonvillars : la provenance de notre sélection est indiquée sur cette fiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Swiss Truffle Dealers","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56230677807489,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":56230677840257,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0506\/5749\/3145\/files\/pepites-uncinatum.png?v=1788768576","url":"https:\/\/swisstruffledealers.com\/products\/tuber-uncinatum-perles","provider":"Swisstruffledealers","version":"1.0","type":"link"}