Sommertrüffel – Tuber aestivum, Extra-Qualität, Schweiz oder Italien je nach Verfügbarkeit

Tuber aestivum, die Sommertrüffel, auch Johannistrüffel genannt, hat einen feinen Duft nach Waldboden, Waldpilzen und Haselnüssen.

Sie passt hervorragend zu Pasta, Risotto, Eiern sowie Kalbs- oder Weissfischtatar. Auch Trüffelbutter, Mayonnaise, Rahmzubereitungen und Frischkäse lassen sich damit verfeinern.

Erhitzen Sie sie nicht: Ihr zartes Aroma würde verloren gehen.

Wir empfehlen Bestellungen von Montag, 13 Uhr, bis Donnerstag, 15 Uhr, damit die Zustellung per Post spätestens am Freitagmorgen erfolgen kann.

Erntezeit: Ende Mai bis Mitte September.