Veranstaltungen — Archiv 2021
Archiv: Diese Veranstaltungen fanden 2021 statt. Die folgenden Termine, Menüs und Preise dienen der historischen Dokumentation. Reservierungen sind geschlossen.
Brunch Fusion — 28. November 2021, Renens
La Cantine Pop Up, Swiss Truffle Dealers und LEGRAM veranstalteten gemeinsam einen Trüffelbrunch mit spanischen und japanischen Einflüssen.
Das damalige Menü: Amuse-Bouche; Trüffel-Croqueta; Trüffel-Okonomiyaki; Oktopus oder Portobello-Pilz mit Artischocke und Trüffel; Sesam-Trüffel-Glace.
Damals gültiger Preis: CHF 89 pro Person. Ort: LEGRAM, rue de la Savonnerie 4, 1020 Renens.
Toriyufu — 4. und 5. November 2021, Neuchâtel
La Cantine Pop Up und Swiss Truffle Dealers präsentierten im L’Interlope zwei Menüs mit japanisch inspirierten Gerichten und Trüffeln.
Donnerstag, 4. November, 19 Uhr — Chisana, CHF 45: Amuse-Bouche; sanft gegartes Ei mit Trüffel-Dashi; Trüffel-Okonomiyaki, vegetarisch oder nicht vegetarisch; Sesam-Trüffel-Glace.
Freitag, 5. November, 20 Uhr — Oki, CHF 89: Amuse-Bouche; sanft gegartes Ei mit Trüffel-Dashi; Trüffel-Okonomiyaki; Soba-Nudeln in hausgemachter Trüffelbouillon mit Rindfleisch oder Kürbis; hausgemachter Brie mit frischen Trüffeln; Sesam-Trüffel-Glace.
Damals gültige Preise. Naturweinauswahl von Le Naturiste. Ort: L’Interlope – Case à Chocs, rue de l’Évole 39A, 2000 Neuchâtel.
Trüffelmarkt — 30. Oktober 2021, Bonvillars
Unser Stand bot frische Trüffel, hausgemachten Trüffel-Brie, Kalbswürste mit Trüffeln und hausgemachter Trüffelmayonnaise sowie Veggie Dogs mit hausgemachter veganer Trüffelmayonnaise an.
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