Melanosporum -Trüffel, Black Diamond First Choice, Schweizer Herkunft, Frankreich.

 
Tuber Melanosporum, schwarzer Trüffel von 

Périgord oder Diamond

Schwarz hat ein kraftvolles Parfüm und einen sehr angenehmen Geschmack. Es ist der einzige Hinweis auf den Geschmack für Trüffelduft.

Es erfordert Kalksteinboden und Wärme. Es ist in vielen Schweizer Regionen vorhanden.

Reifezeit von Dezember bis März.