Swiss Truffle Dealers
Swiss Truffle Experience Day
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Une journée à la découverte de la Truffe Suisse à Bonvillars
o Visite de la truffière de Bonvillars et information sur les truffes
o Démonstration de cavage, avec notre chien truffier
o Atelier basique de transformation d'un produit à la truffe et tips de cuisine
- Menu dégustation de 8 plats autour des trois familles de goûts de truffes Suisses
Exemple de menu:
Apéro :
Dégustation au beurre à base de truffe uncinatum
Dégustation au fromage frais à base de truffe brumale ou mélanosporum
Entrées :
Salade de saison et son oeuf parfait à la truffe blanche
Saucisse de veau + mayonnaise à la truffe unicnatum
Plats :
Gnocchi à la truffe mélanosporum
Pièce de boeuf et légumes de saison à la truffe uncinatum et mélanosporum
Desserts :
Fromages aux truffes uncinatum
Meringues double crème et truffe mésentérique, glace et tartare de poire & caramel à la truffe mélanosporum
*Le menu varie selon les saisons. Options végétariennes et vegan sur demande !
Le forfait comprenant cours, démonstration de cavage, atelier et repas (incl. boissons: vins, digestifs, cafés, thés). chf 249.-
Les vins servis vous permettront de découvrir les accords avec les mets autour des truffes.
Appelez-nous pour connaître les disponibilités.
Si vous êtes un plus petit groupe ou un plus grand, n'hésitez pas à prendre contact avec nous, nous trouvons toujours des solutions :)
Saison:Septembre à mi-Mars
Share
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/STED_post_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/STED_post2_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/IMG_0144_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/20666C31-F6B7-42FB-AA09-EFF6CE3009AB_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/STED_post3_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/DSC2663_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/STED_post4_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/B911CBFB-2EFD-4F3D-9BF2-F314DF3CFCD0_1445x.jpg?v=1640075568)
![Swiss Truffle Experience Day](http://swisstruffledealers.com/cdn/shop/products/IMG_8805_1445x.jpg?v=1640075568)