Événements — Archives 2021
Archives : ces événements ont eu lieu en 2021. Les dates, menus et tarifs ci-dessous sont conservés à titre historique. Les réservations sont closes.
Brunch Fusion — 28 novembre 2021, Renens
La Cantine Pop Up, Swiss Truffle Dealers et LEGRAM se sont associés pour un brunch autour de la truffe aux influences espagnoles et japonaises.
Menu proposé : amuse-bouche ; croqueta à la truffe ; okonomiyaki à la truffe ; poulpe ou champignon portobello avec artichaut et truffe ; glace au sésame et à la truffe.
Tarif de l’époque : 89 CHF par personne. Lieu : LEGRAM, rue de la Savonnerie 4, 1020 Renens.
Toriyufu — 4 et 5 novembre 2021, Neuchâtel
La Cantine Pop Up et Swiss Truffle Dealers ont proposé à L’Interlope deux menus mariant inspirations japonaises et truffe.
Jeudi 4 novembre à 19 h — Chisana, 45 CHF : amuse-bouche ; œuf parfait et dashi à la truffe ; okonomiyaki à la truffe, végétarien ou omnivore ; glace au sésame et à la truffe.
Vendredi 5 novembre à 20 h — Oki, 89 CHF : amuse-bouche ; œuf parfait et dashi à la truffe ; okonomiyaki à la truffe ; nouilles soba et bouillon maison à la truffe, bœuf ou courge ; brie maison à la truffe fraîche ; glace au sésame et à la truffe.
Tarifs de l’époque. Sélection de vins nature par Le Naturiste. Lieu : L’Interlope – Case à Chocs, rue de l’Évole 39A, 2000 Neuchâtel.
Marché aux truffes — 30 octobre 2021, Bonvillars
Notre stand proposait des truffes fraîches, du brie maison à la truffe, des saucisses de veau à la truffe avec mayonnaise truffée maison, ainsi que des veggie dogs accompagnés d’une véganaise truffée maison.
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