Eventi — Archivio 2021
Archivio: questi eventi si sono svolti nel 2021. Date, menu e prezzi sono conservati a titolo storico. Le prenotazioni sono chiuse.
Brunch Fusion — 28 novembre 2021, Renens
La Cantine Pop Up, Swiss Truffle Dealers e LEGRAM hanno collaborato per un brunch al tartufo con influenze spagnole e giapponesi.
Menu proposto: amuse-bouche; croqueta al tartufo; okonomiyaki al tartufo; polpo o fungo portobello con carciofo e tartufo; gelato al sesamo e tartufo.
Prezzo dell’epoca: 89 CHF a persona. Luogo: LEGRAM, rue de la Savonnerie 4, 1020 Renens.
Toriyufu — 4 e 5 novembre 2021, Neuchâtel
La Cantine Pop Up e Swiss Truffle Dealers hanno presentato a L’Interlope due menu che univano ispirazioni giapponesi e tartufo.
Giovedì 4 novembre alle 19 — Chisana, 45 CHF: amuse-bouche; uovo a bassa temperatura e dashi al tartufo; okonomiyaki al tartufo, vegetariano o onnivoro; gelato al sesamo e tartufo.
Venerdì 5 novembre alle 20 — Oki, 89 CHF: amuse-bouche; uovo a bassa temperatura e dashi al tartufo; okonomiyaki al tartufo; noodles soba e brodo della casa al tartufo, con manzo o zucca; brie della casa al tartufo fresco; gelato al sesamo e tartufo.
Prezzi dell’epoca. Selezione di vini naturali a cura di Le Naturiste. Luogo: L’Interlope – Case à Chocs, rue de l’Évole 39A, 2000 Neuchâtel.
Mercato del tartufo — 30 ottobre 2021, Bonvillars
Il nostro stand proponeva tartufi freschi, brie della casa al tartufo, salsicce di vitello al tartufo con maionese al tartufo fatta in casa e veggie dog con maionese vegana al tartufo fatta in casa.
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