Bastelwurst mit frischer Milch und frischem ungeschliffenen Trüffeln (10 Stück 100gr/1 kg)

Unsere frischen und frischen Trüffel -Kalbswurst wurden aus der Zusammenarbeit mit Laurent Drux, Metzger in Estavayer, geboren.

Dieser Metzger ist eins, wenn nicht das Beste, was wir kennen. Sein Slogan ist "verrückt ist der Geschmack" und es ist zufällig.

Er ist einer der letzten Metzger, der seine Kalbswurst mit frischer Milch herstellt. Die Idee kam drei Tage lang, um unsere geriebenen frischen Trüffel zu fördern, um das Aroma unserer Nuggets durch Kontakt zu geben.

Nachdem wir die Masse gekocht haben, führen wir die geriebenen frischen Trüffel wieder ein, was einen schönen "Stratciatella" -Effekt verleiht. Das Gestalten von Würstchen wird von Hand als Vakuum um 10 Pces durchgeführt. Wir frieren sie am selben Tag ein.

Alles, was Sie tun müssen, ist sie sanft auf dem Grill unter einer weichen Glut zu vergoldet. Wir empfehlen, sie mit einer hausgemachten Mayonnaise mit Trüffel zu begleiten.

Sie werden sich amüsieren und Ihre Freunde auf jeden Fall beeindrucken!

Unsere Würste enthalten kein zusätzliches Aroma von Trüffeln !!!