Swiss Truffle Dealers
Lothringer Trüffel – Tuber mesentericum, Herkunft Schweiz, 60 g
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Tuber mesentericum, auch Lothringer oder Bagnoli-Trüffel genannt, mit einem bituminösen, phenolischen Duft und einem Geschmack nach Bittermandeln.
Reifezeit: Mitte August bis Ende März.
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