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La Sauvageraie

Tartufo brumale — Tuber brumale, provenienza Svizzera

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CHF 120.00
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Tuber brumale, detto anche tartufo muschiato, è un tartufo nero dal carattere deciso, vicino al Tuber melanosporum ma con note più muschiate e selvatiche.

Si trova anche in Svizzera, soprattutto nei boschi e ai margini delle foreste. Il suo profumo intenso accompagna molto bene uova, salse, purè e preparazioni invernali.

Stagione: da dicembre a marzo.

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