Salsicce artigianali con latte fresco e tartufi freschi freschi (10 pezzi di 100gr/1 kg)

Le nostre salsicce di vitello fresca e fresca sono nate dalla collaborazione con Laurent Drux, macellaio in Estavayer.

Questo macellaio è uno, se non il meglio che conosciamo. Il suo slogan è "pazzo è il gusto" ed è per caso.

È uno degli ultimi macellai a preparare le sue salsicce di vitello con latte fresco, l'idea è venuta a infondere i nostri tartufi freschi grattugiati per tre giorni, al fine di dare l'aroma delle nostre pepite per contatto.

Dopo aver cucinato la massa reintroduciamo i tartufi freschi grattugiati, che dà un bellissimo effetto "stratcialla". La modellatura delle salsicce viene eseguita a mano come vuoto di 10 pce. Li congelamo lo stesso giorno.

Tutto quello che devi fare è dorarli delicatamente sul barbecue sotto una brace morbida. Consigliamo di accompagnarli con una maionese fatta in casa con tartufo.

Ti divertirai e sicuramente impressiona i tuoi amici!

Le nostre salsicce non contengono alcun aroma aggiunto di tartufi !!!