Mandoline à truffe, manche en bois

Fabriquée en Italie par Sanelli Ambrogio, cette mandoline associe un manche en bois à une lame ondulée en acier inoxydable très aiguisée.

Elle permet de préparer des lamelles de truffe directement au-dessus de l’assiette, au moment de servir.

Une épaisseur selon vos envies

Réglez l’épaisseur des tranches de 0,2 à 3 mm, pour obtenir de fines lamelles ou une coupe plus généreuse.